Vacuno

Extremadura representa el 13,4% del censo nacional de ganado vacuno, que asciende a un total de 888.230 cabezas.

Desde el año 2013 existe una tendencia al alza en los censos de vacuno de carne tanto a nivel nacional como en Extremadura. Mientras, los censos de vaca nodriza han aumentado en Extremadura y en España, en concreto un 0,98% y un 1,58%, respectivamente de incremento después de varios años de bajada.

Las vacas nodrizas se encuentran habitualmente en sistemas extensivos aprovechando los recursos naturales de cada área en la que se ubican y recibiendo suplementos nutritivos en las épocas de menores recursos naturales, por condiciones climatológicas adversas, para satisfacer sus necesidades fisiológicas, reproductivas y productivas.

Con respecto al número de explotaciones ganaderas de vacuno, Extremadura es la cuarta región con mayor número de explotaciones ganaderas de vacuno, en una lista encabezada por Galicia con un 27,2% del total, seguida de Castilla y León con un 16,4% y Asturias con un 11,6%. Extremadura que tiene el 10,3% del total de explotaciones ganaderas de vacuno de España.

De la totalidad de las explotaciones de vacuno en SITRAN a nivel nacional, el 60,4% son de producción de carne (reproducción para producción de carne). Extremadura representa el 92,4% del total. De leche, Extremadura muestra un 1,2% de la totalidad 15.234 explotaciones.